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 Le "miam" du jour pourquoi pas ?

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Uscars
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Jeu 04 Mai 2017, 17:08

Bonne recette. Proche de la Carbonara dans laquelle je mets un jaune d’œuf.
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Blutch
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Jeu 04 Mai 2017, 17:34

Uscars a écrit:
Bonne recette. Proche de la Carbonara dans laquelle je mets un jaune d’œuf.

Oui, j'aime bien aussi avec le jaune d'ouf ! sourire

Sinon, en végétarien, c'est bon aussi avec des aubergines coupées en tout petit dés, revenues dans de l'huile d'olive et des herbes de Provence et à la fin, des tomates avec morceaux, et du parmesan...
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Uscars
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Jeu 04 Mai 2017, 18:12

Oui, et ce serait validé par mon médecin!
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Jeu 04 Mai 2017, 18:15

Uscars a écrit:
Oui, et ce serait validé par mon médecin!

Je parie que tu manges trop de viandes ? Quoi ?

T'as les joues rouges ? sourire
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 05 Mai 2017, 13:28

Aujourd'hui...une belle omelette d’œufs de vrais poules, pas celles dans des cages plus petites qu'elles (d'une collègue à Gisi...les œufs), et tomates.

C'est pour ça que tu as les joues pivoine Us (c'est Clou qui me l'a dit), tu devrais manger lus de légumes, et moins picoler ! MDR ! mdr
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 05 Mai 2017, 13:31

Blutch a écrit:
Uscars a écrit:
Oui, et ce serait validé par mon médecin!

Je parie que tu manges trop de viandes ? Quoi ?

T'as les joues rouges ? sourire


Globalement je mange (et je bois) trop de tout ce qui est mauvais.

Quand aux joues je sais pas, j'ai la barbe (depuis 1980).
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 05 Mai 2017, 15:26

Uscars a écrit:
Blutch a écrit:
Uscars a écrit:
Oui, et ce serait validé par mon médecin!

Je parie que tu manges trop de viandes ? Quoi ?

T'as les joues rouges ? sourire


Globalement je mange (et je bois) trop de tout ce qui est mauvais.

Quand aux joues je sais pas, j'ai la barbe (depuis 1980).

clin d\'oeuil
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Mar 09 Mai 2017, 07:38

Tiens Us, hier j'ai essaye un nouveau truc, que j'ai baptisé "PomeBroc"...

J'ai fais une purée de p. de t. et une purée de brocolis (les brocs., il faut laisser des morceaux).

A ça, j'ai ajouté un peu de fromage râpé, de la chapelure et 2 jaunes d’œufs, sel, poivre et un peu de thym, un peu d'huile d'olive sur le dessus, et puis 20' au four.

J'ai utilisé un petit récipient que j'avais pour faire le moule, et servis avec un filet de merlan aussi pané :

Pas mal !
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Mar 09 Mai 2017, 08:55

Oui, bonne idée.

J'aime bien les brocolis en gratin, comme les choux fleur. Ou avec des pâtes bien entendu.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 12 Mai 2017, 18:57

Tiens Us, à midi, j'ai fait des brochettes de viande de porc en filet, salade de blé et œufs durs, et quelques p. de t. nouvelles, les petites.

Les gosses et Gisi ont tout mangé, et comment !

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 12 Mai 2017, 20:26

Que du bon.

Encore que la salade de blé, je connais Mme US en fait, je ne suis pas fanatique du tout.

Demain on part à Ver, et demain soir ce sera buffet de fruits de mer!

http://les-alizes.myoxxone.fr/
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 12 Mai 2017, 22:14

je crois que c'est comme ça que je préfère le blé en salade
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 12 Mai 2017, 23:05

Moi le blé je l'aime bien sous forme de pain ou de gâteaux. Ou de pâte à pizza.
Ou de pâtes!!!!
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 12 Mai 2017, 23:29

bien sur sous forme de pâte mais ça c'est hors compet'
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 13 Mai 2017, 06:52

Uscars a écrit:
Que du bon.

Encore que la salade de blé, je connais Mme US en fait, je ne suis pas fanatique du tout.

Vraiment ?

Un peu d'huile d'olive, un peu de vinaigre et un bon coup de moutarde de Dijon, c'est délicieux !
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 14 Mai 2017, 09:25

Hier midi à ma cantine habituelle sur la route de Ver.
Gigot flageolet, toujours à 7,50€

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 14 Mai 2017, 09:26

Hier soir on est allés au Sexton. Le seul resto de Ver, qui vient de réouvrir. Le truc simple : steack tartare.

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 14 Mai 2017, 11:35

Uscars a écrit:
Hier midi à ma cantine habituelle sur la route de Ver.
Gigot flageolet, toujours à 7,50€

D'agneau je présume ? C'est bon ça, avec plein d'ail !

Ici on en trouve du bon, surgelé et venant de Nouvelle-Zélande, très bon.

Je me souviens un jour en Haute-Vienne, on a voulu manger un gigot d'agneau dans un "boui-boui" le long de la route qui faisait plat d'ouvrier, ben c'était plus du mouton que de l'agneau, dégeu !

Mes gosses n'aiment pas, ça a bcp. de goût...
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 14 Mai 2017, 15:59

pourtant en haute vienne c'est le pays de l'agneau du Limousin...
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 14 Mai 2017, 18:42

Yoh a écrit:
pourtant en haute vienne c'est le pays de l'agneau du Limousin...

Ben oui, justement, d'ailleurs, mon voisin à Linards, il avait 900 moutons, t'imagine, avec toutes mes maladies que ces sales bêtes idiotes et puantes ont !

A midi on a fait une salade de blé (et oui, les restes), avec des radis, du choux-fleur cru et du concombre.

J'ai grillé des saucisses, à gauche ce qu'ils appelle ici des "Krakauer" et à droite, les "Bratwurst" - rien de bien terrible, mais il y avait GP ! Au moins j'avais de la "Maille" ! sourire

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 15 Mai 2017, 14:11

Ce midi, steak argentin, et pot-pourris de légumes et patates...

Alors...ma fille : "mais Papa, il y a du gras" ! - J'ai beau leur expliquer que la viande doit être cuite avec son gras, autant chanter Malbrouk !



C'est pas beau ça :





Hop ! Sieste repus !
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dom465
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 15 Mai 2017, 14:57

Ca à l'air drôlement sympa !
Et oui, c'est délicieux, cuit avec son gras.
Et après ça, les jeunes fileront bouffer au McDo !!!!!
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 15 Mai 2017, 17:11

dom465 a écrit:
Ca à l'air drôlement sympa !
Et oui, c'est délicieux, cuit avec son gras.
Et après ça, les jeunes fileront bouffer au McDo !!!!!

Ben oui Dom, personne ne force personne à manger le gras, mais c'est meilleur quand cuit avec. Moi quand bien grillé je le mange, comme la couenne croustillante sur le cochon, c'est drôlement bon.

Meggy ? Non, pas trop McCrado, quoique...mes alors les légumes...la croix et la bannière !

Je dois vous laisser pour aujourd'hui, je dois conduire Noah à un match de foot qui commence à 19:00 h, donc, à demain les amis ! salut
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 15 Mai 2017, 18:00

Ce soir quelques St Jacques.
La saison est finie............
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 19 Mai 2017, 13:18

Pour déjeuner ce midi, j'ai fais une salade de Roquette, Penne, Pignons de pin (frit à sec), Tomates séchées, et Pesto rouge.

Le tout avec de l'huile d'oilve, huile des tomates et vinaigre balsamique...poivre noir du moulin.


On verra ça quand Gisi revient de son embauche...

Meggy a déjà dit "qu'elle ne mange pas de ça"...pffff...m'en tape, moi oui ! sourire




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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 19 Mai 2017, 13:53

C'est bon.

Manque juste le soleil qui va avec.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 21 Mai 2017, 09:15

je prends la part à meggy
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 21 Mai 2017, 09:58

Yoh a écrit:
je prends la part à meggy

sourire super
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 21 Mai 2017, 19:45

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 22 Mai 2017, 06:38

Uscars a écrit:

Un truc pour Dom ça !

Y'a un trou dans les tétons ?
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 22 Mai 2017, 18:48

Ce soir, je me suis fait des Toasts avec du fromage Gouda mi-vieux, une tranche de jambon fumé de la Forêt Noire, un peu de mayo, et 2 tranches de tomates très fines (j'avais plus de salade bor*el de mer*e...)



Je mange ça avec des olives vertes d'Espagne...
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 22 Mai 2017, 19:50

Oui ça doit pas être mauvais.

Et une tapenade à la place de la mayo, tu y as pensé?
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Mar 23 Mai 2017, 08:09

Uscars a écrit:
Oui ça doit pas être mauvais.

Et une tapenade à la place de la mayo, tu y as pensé?

"Tapenade" d'olives ? Hum oui, c'est bon ça !

Ma Maman en achetait régulièrement quand dans leur maison près de Grasse (Le Rouret), elle achetait aussi des fleurs d'aubergines qu'elle faisait frire dans de l'huile d'olive, et juste un peu de sel, t'as déjà essayé, c'est drôlement bon !

Je fais aussi mon propre "Gaucamole" (purée d'avocat avec plein d'ail, des pignons de pin, et de l'huile d’olive + citron (sinon ça tourne au noir)) - Ça sur un hamburger pur bœuf au barbeuk avec de la salade, du bacon et des tomates, c'est très, très bon...

On peut aussi mettre des tranches d'avocat sur le burger...
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Mar 23 Mai 2017, 08:24

Ça sent le soleil tout ça.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Mar 23 Mai 2017, 13:20

Uscars a écrit:
Ça sent le soleil tout ça.

Oui, aujourd'hui, une simple salade avec du thon, poivrons, olives, œufs durs et une sauce de ma création, yogourt-moutarde ! Ha !

Je pensais à un truc l'autre jour, vous avez tous une poêle en Téfal ?




  1. N'utilisez que des ustensiles en bois ou plastic.


  1. Ne la lavez pas dans le lave-vaisselle
  2. Quand elle est encore chaude, un peu de liquide de vaisselle et rincer à l'eau très chaude.
  3. Ensuite l'essuyer correctement avec du sopalin (papier de cuisine)
  4. Elle doit rester un peu grasse, sinon le téflon s'abîme !


Le tour est joué, elle est prête pour la prochaine cuisson ! clin d\'oeuil

Ça y est, les interlignes re-déc*onnent !
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Mar 23 Mai 2017, 13:32

A midi des petites asperges, enroulées dans du jambon blanc pour faire joli.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Mar 23 Mai 2017, 14:00

Uscars a écrit:
A midi des petites asperges, enroulées dans du jambon blanc pour faire joli.

Pas bcp. de goût le jambon blanc !

Je préfère les jambons cuits ou fumés.

--> sieste !
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Jeu 25 Mai 2017, 10:03

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 26 Mai 2017, 11:54

Ce midi, il n'y a que Noah & moi, spaghetti Bolo, le clastoche !



Vais faire les courses d'ailleurs...
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 26 Mai 2017, 13:33

J'ai rajouter des aubergines coupées en tranches très fines, et puis en lambeaux...


D'ailleurs, j'y vais...


Mettrais une photo plus tard.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 26 Mai 2017, 14:44

Une excellente façon d’alléger une garniture de lardons.
Tu fais moitié moitié avec des courgettes coupées en dé, et tu fais revenir tout ça en même temps.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 26 Mai 2017, 16:54

Uscars a écrit:
Une excellente façon d’alléger une garniture de lardons.
Tu fais moitié moitié avec des courgettes coupées en dé, et tu fais revenir tout ça en même temps.

Oui Us !

En 3 étapes :

1.

2.

3. et voilà

C'est pas beau ça ?
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 26 Mai 2017, 17:15

Ce soir pizza. La pate monte.........

Il me reste un peu de chorizo à mettre dessus.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 26 Mai 2017, 18:45

Uscars a écrit:
Ce soir pizza. La pate monte.........

Il me reste un peu de chorizo à mettre dessus.

Tu poses et laisse monter ? Moi, je pose, je décore, j'enfourne, avec la chaleur la pâte monte...(mais bon elle est déjà montée une nuit !)

Non, moi, carottes crues, un morceau de Feta, une pomme, un morceau de gouda 1/2 vieux, et c'est bon.

Me rattrapes plus tard devant la téloche avec des crasses ! edr
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 26 Mai 2017, 20:02

Je laisse monter la pâte. Et je l'étale, je fais la garniture et je place immédiatement dans le four.

Les carottes ça rend aimable. Alors j'hésite, ça écorne mon image.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 27 Mai 2017, 06:45

Uscars a écrit:
Je laisse monter la pâte. Et je l'étale, je fais la garniture et je place immédiatement dans le four.

Les carottes ça rend aimable. Alors j'hésite, ça écorne mon image.

Four à combien ? Moi à 250°, je fini avec le gril.

T'es trop bête ! mdr  C'est bon pour la tain !
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 27 Mai 2017, 07:43

Mon four ne monte qu'à 240°
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 27 Mai 2017, 17:34

Uscars a écrit:
Mon four ne monte qu'à 240°

240° ? C'est bon !

Ce soir pour mon fils Noah et moi, c'est thon mayo, feuille de salade romane sur pain (grosse baguette (pour les belges))

+ tard, des crasses devant la télé, j'ai acheté du "Toblerone", suis fou de chocolat !

Et Us ! Le chocolat ça rend positif et aimable aussi, donc, évite ! sourire
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 27 Mai 2017, 18:55

Ce soir c'est simple.

Un poulet rôti à midi.
Les restes en poulet froid (mayo?) ce soir. Tiens une mayo diététique : du jaune d'oeuf dur, du fromage 0% et un peu de moutarde. Ça rend pas mal.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 27 Mai 2017, 19:26

Uscars a écrit:
Ce soir c'est simple.

Un poulet rôti à midi.
Les restes en poulet froid (mayo?) ce soir. Tiens une mayo diététique : du jaune d’œuf dur, du fromage 0% et un peu de moutarde. Ça rend pas mal.

T'avais fais une sauce avec le poulet rôti ? Pour sûr...un épicurien comme toi...

(je mets un peu d'eau chaude dans le fond du plat, et je mélange avec les sucs collants à la flamme, simple mais délicieux !), parfois je mets dans le poulet un Petit Suisse, et quand cuit en fais le fond, en plus, ça rend la viande tendre en cuisant...

T'as servis avec quoi, le poulet ?

Bonne idée, la mayo diététique ! Faudra que j'y pense, "good idea"!
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 27 Mai 2017, 20:32

Avec le poulet? Un salade tomates maïs.

Non pas de sauce avec le poulet rôti, juste le jus du poulet. Rien à voir avec ceux que j'achetais en Normandie. Là, même les fermiers, ils rendent de l'eau. Il faut aller à la boutique de la Jardinerie pour en avoir du bon, mais j'ai pas eu le temps.

Enfin mieux vaut manger un poulet très moyen que d'avoir faim.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 28 Mai 2017, 07:44

Uscars a écrit:
Avec le poulet? Un salade tomates maïs.

Enfin mieux vaut manger un poulet très moyen que d'avoir faim.

C'est bon le maïs !

"
Enfin mieux vaut manger un poulet très moyen que d'avoir faim" > logique !
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