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 Le "miam" du jour pourquoi pas ?

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Blutch
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MessageSujet: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 11 Déc 2016, 13:25

dom465 a écrit:
Hier, au marché de Noël, pour accompagner les boissons, on avait des assiettes avec du "pattanegra" (de 30 mois) et du fromage de chèvre à tomber, tous les 2.
Un régal !

Ça peut être excellent le jambon ibérique, mais le bon est cher, quoi ?
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Uscars
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 11 Déc 2016, 21:04

A l'aéroport de Seville c'est environ 300€ le jambon.

A peine moins cher en ville.
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Yoh
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 11 Déc 2016, 21:25

ba punaise c'est pas donné quand même
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 12 Déc 2016, 18:17

Yoh a écrit:
ba punaise c'est pas donné quand même

Oui Yoh, c'est cher, et pas évident d'en trouver du bon.

La chose super importante avec ce jambon est de le servir chambré, comme le fromage.

A midi, je me suis fait un plate de linguine avec une petite bolognaise, et Gisi elle a fait une soupe aux légumes. Elle met dedans 4/5 berlingots de fromage type "vache qui rit" pour l'onctuosité, juste plus fort, c'est très bon.

Me fait ça ce soir avec 1 p'tit pain...
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 06 Jan 2017, 07:56

Il y a mieux que McDo!


https://www.facebook.com/Ina.fr/videos/1300683369978079/
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 06 Jan 2017, 10:02

Uscars a écrit:
Il y a mieux que McDo!


https://www.facebook.com/Ina.fr/videos/1300683369978079/

C'est toujours hyper gras avec cette grosse Maïte ! Beuark !

Elle est morte ?


Dernière édition par Blutch le Ven 06 Jan 2017, 17:43, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 06 Jan 2017, 15:33

C'est aujourd'hui!


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Evil
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 06 Jan 2017, 15:54

Pour moi c'est ce week-end la première...

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 06 Jan 2017, 17:44

Evil a écrit:
Pour moi c'est ce week-end la première...

Bonne idée, je vais en faire une tiens !
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 06 Jan 2017, 19:10

Moi j'adore le Pithiviers, alors je commence très très tôt.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 08 Jan 2017, 17:39

la mienne est faite aussi


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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 08 Jan 2017, 17:53

Elle est aussi bonne que belle?
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 08 Jan 2017, 17:57

je sais pas encore elle refroidie doucement ce serra notre dessert pour le dîner
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 08 Jan 2017, 18:11

Avec un bon cidre?
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 08 Jan 2017, 18:31

yes il doit me rester un bon cidre fermier
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 21 Jan 2017, 09:29

Petit repas hier avant de rentrer sur Cergy pour une semaine.

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 21 Jan 2017, 10:50

Uscars a écrit:
Petit repas hier avant de rentrer sur Cergy pour une semaine.


J'adore les coquilles St Jacques !
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 21 Jan 2017, 12:21

Nous aussi. Mais on alterne avec les huitres.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 21 Jan 2017, 13:22

Uscars a écrit:
Nous aussi. Mais on alterne avec les huitres.

Les huîtres, c'est bon aussi.

Quand je travaillais dans les comms. par satellite (Inmarsat), j'allais souvent à Arcachon, où le siège de France Telecom était.

On y se faisait des régals, crabes, huîtres etc...
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 21 Jan 2017, 14:04

Compte tenu de sa position, Arcachon produit des huitres moins salées que les normandes, même principe pour Riec/Belon (où on ne produit pas que des belons, mais aussi des creuses).

Habitué aux miennes, je fini par trouver les autres fades. Surtout que chez nous elles se mangent au sortir de la mer, sans passer par les bassins qui servent à les épurer (fines de clair).

Chacun ses gouts. Tu peux préférer un joyeux Muscadet, ou un Alsace bien plus fin.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 21 Jan 2017, 19:32

Uscars a écrit:
Compte tenu de sa position, Arcachon produit des huitres moins salées que les normandes, même principe pour Riec/Belon (où on ne produit pas que des belons, mais aussi des creuses).

Habitué aux miennes, je fini par trouver les autres fades. Surtout que chez nous elles se mangent au sortir de la mer, sans passer par les bassins qui servent à les épurer (fines de clair).

Chacun ses gouts. Tu peux préférer un joyeux Muscadet, ou un Alsace bien plus fin.

Je ne pourrais dire la différence qu'en goûtant, mais je ne peux me remémorer une comparaison, néanmoins, je te crois.

Un bon et frais Gewürztraminer ?
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 21 Jan 2017, 20:27

Ah oui!

Mais là, les huitres c'est nature, ou juste avec un peu de poivre. Ni citron ni vinaigre qui bousilleraient la finesse du Gewurtz.

Quelques règles :
- jamais de pastis avant de boire un bon vin. L'anis est persistant, et seul un rosé minéral peut passer outre.
- jamais de gateaux salés avec du Champagne, plutot des petits four au fromage.
- des petits four au sésame seront parfaits pour le whisky. Avec ou sans glaçons? C'est très controversé.
- boire le Calva dans la tasse vide, mais encore chaude du café.
Et bien sur, ne pas fumer, sauf avec le café.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 21 Jan 2017, 22:17

Uscars a écrit:
Ah oui!

Mais là, les huitres c'est nature, ou juste avec un peu de poivre. Ni citron ni vinaigre qui bousilleraient la finesse du Gewurtz.

Quelques règles :
- jamais de pastis avant de boire un bon vin. L'anis est persistant, et seul un rosé minéral peut passer outre.
- jamais de gateaux salés avec du Champagne, plutot des petits four au fromage.
- des petits four au sésame seront parfaits pour le whisky. Avec ou sans glaçons? C'est très controversé.
- boire le Calva dans la tasse vide, mais encore chaude du café.
Et bien sur, ne pas fumer, sauf avec le café.


Incroyable le savoir vivre de mon bon Us.
Toutes ces bonnes choses (et tu le sais) qui me sont interdites depuis des lustres.

Mais bon je m'y suis fait, sinon j'y passais, et je ne jalouse surtout pas.
Je savoure ceux qui savent en parler comme toi. Je me rappelle et c'est si bon...;-)

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 21 Jan 2017, 22:54

Le meilleur dans la vie, c'est justement de la garder.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 22 Jan 2017, 06:42

Uscars a écrit:
Ah oui!

Mais là, les huitres c'est nature, ou juste avec un peu de poivre. Ni citron ni vinaigre qui bousilleraient la finesse du Gewurtz.

Quelques règles :
- jamais de pastis avant de boire un bon vin. L'anis est persistant, et seul un rosé minéral peut passer outre.
- jamais de gateaux salés avec du Champagne, plutot des petits four au fromage.
- des petits four au sésame seront parfaits pour le whisky. Avec ou sans glaçons? C'est très controversé.
- boire le Calva dans la tasse vide, mais encore chaude du café.
Et bien sur, ne pas fumer, sauf avec le café.

Intéressant, et puis, si vous êtes dans un bar, ne mangez jamais les cacahuètes qui sont sur le comptoir, vous savez pourquoi.

Le "Sky" ? Quand je buvais, toujours pur et sans glace.

Pour la pastis, oui, éventuellement couper le goût de l'anis en mangeant un peu de pain, mais c'est vrai que les papilles sont faussées.

Clousot a écrit:
Uscars a écrit:
Ah oui!

Mais là, les huitres c'est nature, ou juste avec un peu de poivre. Ni citron ni vinaigre qui bousilleraient la finesse du Gewurtz.

Quelques règles :
- jamais de pastis avant de boire un bon vin. L'anis est persistant, et seul un rosé minéral peut passer outre.
- jamais de gateaux salés avec du Champagne, plutot des petits four au fromage.
- des petits four au sésame seront parfaits pour le whisky. Avec ou sans glaçons? C'est très controversé.
- boire le Calva dans la tasse vide, mais encore chaude du café.
Et bien sur, ne pas fumer, sauf avec le café.


Incroyable le savoir vivre de mon bon Us.
Toutes ces bonnes choses (et tu le sais) qui me sont interdites depuis des lustres.

Mais bon je m'y suis fait, sinon j'y passais, et je ne jalouse surtout pas.
Je savoure ceux qui savent en parler comme toi. Je me rappelle et c'est si bon...;-)

Écoute, moi je ne bois jamais quand je suis ici, c'est devenu un principe, probablement, certainement, dû à pas mal d'abus.
Depuis, je suis en bien meilleure santé, et surtout, bcp. moins "down"
On sait faire tout à fait sans, même si, un manque peu parfois se faire ressentir, il faut tenir bon, surtout quand il s'agit de santé, bien vu mon Clou !

Uscars a écrit:
Le meilleur dans la vie, c'est justement de la garder.

Amen.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 22 Jan 2017, 10:57

vive nous

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 22 Jan 2017, 11:46

Tiens, à midi, je fais un rôti de porc (avec un peu de thym et du gros sel), des pommes de terre de ferme, et des choux de Bruxelles (avec de la noix de muscade et du vrai beurre).

Eau ou soda.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 22 Jan 2017, 17:45

J'ai été chez ma fille garder le petit et mon gendre m'a servi une pièce de viande sauce chasseur de premier choix.
Je me suis régalé et j'ai joué avec un gamin de 3 ans 1/2 remonté comme pas deux.
C'est là qu'on voit l'âge qu'on prend di dju!

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 22 Jan 2017, 18:34

T'as encore le temps de voir ses propres gosses, futur arrière grand père.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 22 Jan 2017, 21:19

Ce midi j'ai fait du porc au caramel
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 22 Jan 2017, 22:04

Yoh a écrit:
Ce midi j'ai fait du porc au caramel


Alors là il faut le faire.... danse1 clin d\'oeuil

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 23 Jan 2017, 13:56

Sympa pour faire ses courses!



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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 23 Jan 2017, 14:40

Clousot a écrit:
J'ai été chez ma fille garder le petit et mon gendre m'a servi une pièce de viande sauce chasseur de premier choix.
Je me suis régalé et j'ai joué avec un gamin de 3 ans 1/2 remonté comme pas deux.
C'est là qu'on voit l'âge qu'on prend di dju!

Une "pièce" de viande chasseur ? A ton âge Cloueke, mais enfin !

Uscars a écrit:
T'as encore le temps de voir ses propres gosses, futur arrière grand père.

C'est cool !

Moi probablement pas.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 23 Jan 2017, 17:32

sourire "mais non mais non" aurait répondu en chantant ce cher Henry  clin d\'oeuil
Qui sait..!?

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 23 Jan 2017, 21:09

Et ce soir, Brandade de morue parmentière maison. Un peu salée ma morue manquait probablement un peu de désallage. Ferrais mieux la prochaine fois....
Et demain chausson feuilletés aux champignons. Pâte feuilletée maison ( ma première j'espère que ça donnera bien).

Bonne nuit
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Lun 23 Jan 2017, 23:05

Gourmand. Ou plutôt épicurien?
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Mar 24 Jan 2017, 07:13

Yoh a écrit:
Et ce soir, Brandade de morue parmentière maison. Un peu salée ma morue manquait probablement un peu de désallage. Ferrais mieux la prochaine fois....
Et demain chausson feuilletés aux champignons. Pâte feuilletée maison ( ma première j'espère que ça donnera bien).

Bonne nuit

Pâte feuilletée Yoh ?

Pas facile ça, j'y suis jamais arrivé correctement.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Mar 24 Jan 2017, 13:03

Uscars a écrit:
Gourmand. Ou plutôt épicurien?

Plutôt ..... les 2 (je crois), quand je peut.

Oui blutch pâte feuilletée. 1er essai je verrais ce soir ce que ça donne
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Jeu 26 Jan 2017, 12:50

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Jeu 26 Jan 2017, 13:18

Moi ce soir, ce sera carbonnades flamandes chez maman.
Aux rognons de veau et à la bière brune.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Jeu 26 Jan 2017, 16:18

dom465 a écrit:
Moi ce soir, ce sera carbonnades flamandes chez maman.
Aux rognons de veau et à la bière brune.

J'ai déjà faim. Rappelle moi l'adresse de Madame Mère.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Ven 27 Jan 2017, 16:28

Tiens j'ai ramené des P de T énormes du boulot, et fais des frites, très fines et excellentes, avec un steak haché et des tomates vinaigrettes.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 28 Jan 2017, 07:00

Une petite idée du Paradis.


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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 28 Jan 2017, 11:36

Di dju le Us qui a grossi au fond... sourire mdr

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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Sam 28 Jan 2017, 13:28

Rigole pas, j'y arrive.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 29 Jan 2017, 07:27

Uscars a écrit:
Rigole pas, j'y arrive.

C'est la bière...
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 29 Jan 2017, 08:24

Pas que ça.
C'est surtout ma conversion à l'épicurisme.
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 29 Jan 2017, 12:02

Uscars a écrit:
Pas que ça.
C'est surtout ma conversion à l'épicurisme.

D'accord us, mais est-ce-que Epicure n'a pas dit : "Mon cœur est saturé de plaisir quand j'ai du pain et de l'eau" ? 

Pas de la bière et des frites grasses ! sourire
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 29 Jan 2017, 13:36

L'eau j'ai pas droit, c'est plein d'amibes.
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dom465
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MessageSujet: Re: Le "miam" du jour pourquoi pas ?   Dim 29 Jan 2017, 14:07

C'est pourtant bon pour la couche d'eau jaune (avec du pastis !)
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